mafine

Mak Kocke

Sastojci:

1 kora

3 bijelanka

3 kašike kristal šećera

3 kašike brašna

2 kašike ulja

potrebne su 2 kore

2 kore 3 bijelanka

3 kašike kristal šećera

5 kašika nemljevenog maka

2 kašike brašna

Krema:

1/2 l mlijeka

1 puding od vanilije

6 žumanjaka

7 kašika šećera

200 gr margarina

ekstrakt od mentola

Dekoracija:

1 šlag krem od vanilije

1,5 dcl mlijeka

Pripremanje:

Ispeći jednu bijelu koru i dvije kore sa makom, na 200 °C oko 10 minuta.

Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati puding i zakuhati u mlijeku na laganoj vatri,

kad se ohladi dodati margarin i ekstrakt od mentola.

Slaganje:

mak kora-fil-bela kora-fil-mak kora ,tanak sloj fila-šlag

KINDER IZNENADENJE

BISKVIT

15 dkg sjeckanih oraha-lješnjaka

10 bjeljanjaka

22 žlice šečera

1 žlica octa

15 dkg sjeckanih oraha,ljesnjaka malo proprzit zbog arome.Na lagano namazanoj tepsiji,plehu srednje velicine istresti proprzene ljesnjake,na to istresti biskvit od 10 bjelanjaka,22 zlica secera,1 zlica octa,.To peci ,SUSIT,oko 45 min na 150°C. sa cackalicom provjerit dali je peceno,ako se nista nehvata na čačkalicu pečeno je . Kad je pečeno okrenut ga , ali paziti da ne popuca , tako da ljesnjaci ostanu s gornje strane.
Te ljesnjake premazati sa 40 dkg nutele,moze bilo koji čokoladni namaz .treba razmazat na toplom biskvitu .

FIL 

10 žumanjaka

12 dkg šečera

1,3 litre mlijeka

3 pudinga od vanilije 

8 dkg brašna 

2 dcl slatkog vrhnja

Skuhati fil sa 10 zumanjaka,12 dkg secera,1 l i 3 dcl mlijeka,te 3 pudinga od vanilije i 8 dkg brasna,Kad je skuhat i rashladen,ali ne do kraja da se lakse razradi dodati margarin mozda malo vise,da smjesa bude glatka,ne rjetka.To podjeli u dva djela u jedan dio stavi 3 vanilije secera,a u drugi 10 dkg cokolade.Na NUTELU slagat kugle od svjetlog i smedeg fila.Kugle pravit jusnom zlicom ili kasikom za sladoled,izmedu popunit rastopljenom nutelom ili cokoladom.Gore izradit 2 dcl slatkog vrhnja.

Kokos Torta

Sastojci:

- 9 jaja

- 18 kašika šećera

-200g kokosa

-2 šlag pjene

-1 krema od čokolade

-200g čokolade

Bijela kora:

Umutit bjelance od 9 jaja sa 9 kašika šećera i dodat 200g kokosa. Stavit u pecaru da se isuši na temperaturi od 50°C - 100°C.

Crna krema:

Umutiti 9 žumanjaka sa 9 kašika šećera. Nakon toga dodavati omekšan margarin pa omekšanu čokoladu. Nakon što se smjesa ohladi posebno umutiti šlag kremu od čokolade i ubaciti u prethodnu smjesu. Konačnu smjesu posuti po ohlađenoj bijeloj kori.

Šlag pjena:

Umutiti 2 šlag pjene i staviti preko crne kreme i posuti izrendanom čokoladom-200g margarina

Cokoladni mafini

100g narezanog margarina
225g secera
2jaja
150g jogurta
5 kasika mljeka
275g brasna
4 kasikice pr.za pecivo
175g cokolade se nasjecka na kockice ,( komadice) ,moze se u to dodati po zelji brusnice i (ili) grozdice,i sve se umjesa i podjeli u kalup za mafine .
Kade se na pola popune kalupcici ,  mufini se pospu sa cokoladicama , i to se stav peci na 200°C , ali nakon nekog vremena  malo smanjit da neostane unutra prijesno.

Trokutici

Kuhati na pari kremu od 20 dkg cokolade,17 dkg masti,3 jaja.Kad je gotovo dodaj 17 dkg otopljene cokolade.U jos mlako dodaj 17 dkg uraha(orahe popurit sa mlijekom),3 zlice izmrvljenog keksa,.U tepsiju poslagat keks namocen u kavu,pa kremu,pa opet keks i tako dok se nepotrosi.Gore glazura od cokolade.rezati u trokutice(u kocku i jos po pola)

Angelina snite

BISKVIT:5 jaja,izradi sa 3 zlice secera,5 zlica brasna,5 zlica oraha,malo pr.za pecivo.

FIL:4 dcl mlijeka,15 dkg oraha,4 kasike secera,15 dkg margarina,,stavit na ohladen kolac.Gore
       glazura od ckolade.